Fogyni kukorica
Tartalom
Megnézem Olvasd el ezt is!
Olvasd el ezt is! Ne főzd meg, süsd meg!
A grillezett vajas kukorica a nyári sláger Így hat a vércukorszintre A kukorica szénhidrátjainak többsége keményítőből származik - ami gyorsan növeli a vércukor szintjét, ám magas a rosttartalma, ez pedig segíthet kiegyensúlyozni a vércukorszintet.
Előnye még, hogy gluténmentes élelmiszer, így az erre érzékenyeknek jó választás. Viszont van egy komoly hátránya: a feldolgozott kukoricatermékek nem feltétlenül táplálóak, mivel a finomított olajak, a szirupok miatt a hasznos rostok és tápanyagok elvesznek belőle.
Számos feldolgozott kukoricás termékben túl sok só és cukor található, ezért ezekben a formákban már egyáltalán nem tartozik fogyni kukorica egészséges élelmiszerek közé. Számtalan jótkony hatása van a kukoricának, ám ha odafigyelsz a súlyodra, ne ez legyen az az étel, amit minden nap eszel.
Keményítőtartalma ugyanis lényegesen magasabb, mint mondjuk a krumplinak, így érdemes óvatosan bánni a mennyiséggel. Illetve nem árt még egy dologra figyelni: a kukorica a genetikailag leggyakrabban módosított növények közé tartozik, hiszen minél többet szeretnének belőle termelni, így folamatosan zajlanak a kutatások azzal kapcsolatban, mennyire szabad előnyben részesíteni a kukoricát.
Összességében arra figyelj, hogy eheted bátran, grillezve, főzve, salátának elkészítve, de lehetőleg próbáld megbízható forrásból beszerezni, és hetente maximum alkalommal enni belőle!